居酒屋の厨房設備 -飲食店開業支援-

居酒屋の厨房参考プラン

35席相当の厨房レイアウト

厨房図面

機器表

	機種名称	型番	メーカー	幅×奥行×高さ（㎜）
1	ダスト付ソイルドテーブル	特注	タニコー	1300×750×820
2	ラックシェルフ	特注	タニコー	110×400
3	食器洗浄機	JW-450WUF3	ホシザキ	600×650×1350
4	クリーンテーブル	特注	タニコー	700×750×820
5	舟形一槽シンク	TX-F-90	タニコー	900×600×800
6	冷凍冷蔵庫	HRF-180XFT3	ホシザキ	1800×650×1890
7	一槽シンク	TX-1S-60	タニコー	600×600×800
8	パイプ棚	TX-P-60	タニコー	600×300
9	ガスフライヤー	NB-TGFL-45	タニコー	450×600×800
10	ガス赤外線グリラー	TIG-60	タニコー	570×415×615
11	作業台	TX-WT-75NB	タニコー	750×600×800
12	ガス炊飯器	RR-30S1	リンナイ	450×421×407.5
13	コンロ台	TX-GT-60NB	タニコー	600×600×650
14	ガスレンジ	TSGR-1222	タニコー	1200×600×800
15	電子ジャー	THS-C60A	象印	460×380×320
16	コンロ台	TX-GT-60NB	タニコー	600×600×650
17	ガス焼き物器	TYB-10G	タニコー	560×200×200
18	コンロ台	TX-GT-75	タニコー	750×600×650
19	調理台	TX-WCT-120NB	タニコー	1200×600×800
20	吊戸棚	TX-HCB-120	タニコー	1200×350×600
21	製氷機	IM-95TM	ホシザキ	1000×600×800
22	一槽シンク	TX-1S-45	タニコー	450×600×800
23	冷蔵ショーケース	TRM-40X	サンデン	1200×650×1900
24	ホットキャビ	HC-18S	タイジ	450×275×345
25	電子レンジ	EM-750	サンヨー	490×383×320
26	吊戸棚	TX-HCB　特寸	タニコー	1450×350×600
27	手洗い	L30DM	TOTO	410×320

 

厨房市場からのご提案

必要な厨房機器をすべて新品で揃えようとするとかなりの初期コストがかかってしまいます。 中古品やアウトレット品を組み合わせることにより、大幅なコストダウンが見込めます。 機器一式を揃えるなら是非、お気軽にご相談ください。