居酒屋の厨房参考プラン

35席相当の厨房レイアウト

厨房図面

機器表

 機種名称 型番 メーカー 幅×奥行×高さ(㎜)
1ダスト付ソイルドテーブル特注タニコー1300×750×820
 2ラックシェルフ特注タニコー110×400
 3食器洗浄機JW-450WUF3ホシザキ600×650×1350
 4クリーンテーブル特注タニコー700×750×820
 5舟形一槽シンクTX-F-90タニコー900×600×800
 6冷凍冷蔵庫HRF-180XFT3ホシザキ1800×650×1890
 7一槽シンクTX-1S-60タニコー600×600×800
 8パイプ棚TX-P-60タニコー600×300
 9ガスフライヤーNB-TGFL-45タニコー450×600×800
 10ガス赤外線グリラーTIG-60タニコー570×415×615
 11作業台TX-WT-75NBタニコー750×600×800
12ガス炊飯器RR-30S1リンナイ450×421×407.5
 13コンロ台TX-GT-60NBタニコー600×600×650
14ガスレンジTSGR-1222タニコー1200×600×800
 15電子ジャーTHS-C60A象印460×380×320
 16コンロ台TX-GT-60NBタニコー600×600×650
17ガス焼き物器 TYB-10Gタニコー 560×200×200
18コンロ台 TX-GT-75タニコー 750×600×650
19調理台 TX-WCT-120NBタニコー 1200×600×800
20吊戸棚 TX-HCB-120タニコー 1200×350×600
 21製氷機 IM-95TMホシザキ1000×600×800
 22一槽シンク TX-1S-45タニコー 450×600×800
 23冷蔵ショーケース TRM-40Xサンデン 1200×650×1900
 24ホットキャビ HC-18Sタイジ450×275×345
 25電子レンジ EM-750サンヨー 490×383×320
 26吊戸棚 TX-HCB 特寸 タニコー1450×350×600
27手洗い L30DM TOTO410×320

 

厨房市場からのご提案

必要な厨房機器をすべて新品で揃えようとするとかなりの初期コストがかかってしまいます。
中古品やアウトレット品を組み合わせることにより、大幅なコストダウンが見込めます。
機器一式を揃えるなら是非、お気軽にご相談ください。

 

 

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