代表メッセージ

「ものを大切に」「もったいない」「ありがとう」という価値観こそが、
豊かな暮らしを創造する原点にあると、私は確信しています。

私は1960年、高度経済成長期の幕開けを迎えた東京・下町に生まれ、
汗と油にまみれて無心に働く父の背中を見ながら育ちました。

当時、父は夜明けから日が暮れるまで、使い終わったペンキの一斗缶などをリヤカーで回収し、不純物を釜で溶かしたうえできれいに洗浄し、梱包用の缶としてお菓子屋さんに卸す――
そんな再利用の仕事で生計を立てていました。

物のない時代で、使い終わったペンキ缶でさえ貴重なものであり、分けていただくのも一苦労だったのです。

その後、父は鉄屑屋となり、再利用できるものは、どんなに小さな物でも一つひとつ手で拾い集めていました。
そんな父の姿を、私は子どもながらにとても誇りに思っていました。
これが、私の原点です。

「ものを大切にしなさい」
「『もったいない』という気持ちを忘れちゃいけない」
「『ありがとう』という感謝を持ちなさい。人はそうやって家族や国を守ってきたんだよ」

今でも私の中で、強く生き続けている言葉です。

その後、日本は科学技術の飛躍的な発展と右肩上がりの経済成長のもと、終身雇用や年功序列、年金制度が整い、安定成長期を迎えました。
「より大きく」「より多く」「より高く」「より新しく」という目標のもと、大量生産・大量消費を繰り返し、環境破壊や公害を引き起こしてきました。

人々の価値観は「ものの豊かさ」に偏り、日本人らしさを象徴する
「ものを大切に」「もったいない」「ありがとう」といった謙虚な精神は、残念ながら影を潜めていきました。

しかし今、私たちはようやく地球の悲鳴に目を向け始めています。
「より小さく」「より少なく」「より低く」「より持続可能に」といった目標が掲げられるようになりました。

時代は「モノからコトへ」――
モノ（商品・技術・知識・情報）そのものに価値があるのではなく、それを用いて価値を創造する「コト（知恵や体験）」にこそ、真の価値があると考えられる時代へと移り変わっています。
これは、“ものづくり”の原点とも重なります。

だからこそ、私たちが今できることは、「原点回帰」だと考えています。

私たち厨房市場は、「ものを大切に」「もったいない」「ありがとう」という価値観を原点に据え、厨房機器の開発・流通・回収・再生に特化した事業を通じて、循環型社会の実現に貢献してまいります。

「厨房市場」は、その名のとおり「市場（いちば）」です。
広く門戸を開き、これから私たちと志を共有できる、たくさんのお客様と出会えることを楽しみにしております。