ラーメン屋の厨房設備 -飲食店開業支援-

ラーメン屋の厨房参考プラン

20席相当の厨房レイアウト

厨房図面

機器表

	機種名称	型番	メ-カ-	幅×奥行×高さ（㎜）
1	冷凍冷蔵庫	HRF-150XF3	ホシザキ	1500×800×1890
2	一槽シンク	TX-1S-60A	タニコー	600×750×800
3	パイプ棚	TX-P-60	タニコー	600×300×一段
4	中華ゆで麺器	TU-1ND	タニコー	600×750×750
5	中華レンジ	CR-55	タニコー	550×750×750
6	ガス餃子グリラー	TZ-65G	タニコー	650×750×750
7	パイプ棚	TX-P-180	タニコー	1800×300×一段
8	ガススープレンジ	TAP-TGP-120ASG	タニコー	1200×750×450
9	炊飯台	TX-R-60T	タニコー	600×600×800
10	ガス炊飯器	RR-30S1	リンナイ	450×421×407
11	炊飯ジャー	THA-C60A	象印	460×380×320
12	ダスト付二槽シンク	TX-WCT-150NB	タニコー	1500×600×800
13	製氷機	IM-35M	ホシザキ	395×450×770
14	調理台	TX-WCT-150NB	タニコー	1500×600×800
15	エレファントシェルフ	N-TES-19-6112	タニコー	1220×610×1930
16	ショーケース	MUS-U-55XC	サンデン	900×435×800
17	手洗い	L30DM	TOTO	410×320

厨房市場からのご提案

必要な厨房機器をすべて新品で揃えようとするとかなりの初期コストがかかってしまいます。 中古品やアウトレット品を組み合わせることにより、大幅なコストダウンが見込めます。 機器一式を揃えるなら是非、お気軽にご相談ください。