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イタリアンレストランの厨房設備-飲食店開業支援-

イタリアンレストランの厨房参考プラン

35席相当の厨房レイアウト

厨房図面

機器表

  機種名称  型番  メーカー  幅×奥行×高さ（㎜）
1 手洗いシンク L30DM TOTO 410×320
 2 一槽シンク TX-1S-60 タニコー 600×600
 3 パイプ棚 TX-P-150 タニコー 1500×300
 4 スパゲッティーボイラー TG-SBK-2 タニコー 900×650×800
 5 作業台 TX-WT-75NB タニコー 750×600×800
 6 ピザオーブン TPO-3E13 タニコー 560×600×480
 7 ガスレンジ TSGR-1232 タニコー 1200×600×800
 8 パイプ棚 TX-P-180 タニコー 1800×300
 9 作業台 特注 タニコー 850×600×800
 10 ガス炊飯器 ＲＲ－30Ｓ１ リンナイ 450×421×407.5
 11 電子ジャー THA-C60A 象印 460×380×320
12 炊飯台 TX-R-60T タニコー 600×600×800
 13 コールドテーブル RT-120SNE-R ホシザキ 1200×600×800
14 吊戸棚 特注 タニコー 1650×350×600
 15 一槽シンク TX-1S-45 タニコー 450×600×800
 16 吊戸棚 TX-HCB-60SG タニコー 600×300×600
17 製氷機 IM-45M ホシザキ 630×450×800
18 ソイルドテーブル 特注 タニコ－ 850×700×820
19 ラックシェルフ 特注 タニコ－ 600×400
20 食器洗浄機 TDW-40E3(L) タニコー 600×600×1330
 21 冷凍冷蔵庫 HRF-150XFT3 ホシザキ 1550×670×1890
 22 エレファントシェルフ N-TES-19-6161C タニコー 610×610×1930
 23 ワインセラー WcN-082GX5-G フクシマ 800×550×1720

 


必要な厨房機器をすべて新品で揃えようとするとかなりの初期コストがかかってしまいます。
中古品やアウトレット品を組み合わせることにより、大幅なコストダウンが見込めます。
機器一式を揃えるなら是非、お気軽にご相談ください。

 

 

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