カフェの厨房設備-飲食店開業支援-

カフェの厨房参考プラン

20席相当の厨房レイアウト

厨房図面

機器表

  機種名称  型番  メーカー  幅×奥行×高さ(㎜)
1 冷凍冷蔵庫 HRF-90XFT ホシザキ 900×650×1890
 2 二槽シンク TX-2S-100 タニコー 1000×600×800
 3 吊戸棚 TX-HCB-100 タニコー 1000×350×650
 4 ガスレンジ TSGR-092 タニコー 900×600×800
 5 平棚 TX-H-150 タニコー 1500×300
 6 作業台 TX-WT-30NB タニコー 300×600×800
 7 フライヤー NB-TGFL-35 タニコー 350×600×800
 8 パイプ棚 特注 タニコー 1000×3000
 9 手洗い L30DM TOTO 410×320
10 コンロ台 特注 タニコー  450×450×650
11 IH炊飯ジャー JIW-A360 タイガー 250×234×442.9
12 一槽シンク TX-1S-645 タニコー 600×450×800
13 作業台 TX-WT-645NB タニコー 600×450×800
14 電子レンジ EM-750 サンヨー 490×383×320
15 製氷機 IM-35M ホシザキ 395×450×770
16 吊戸棚 TX-HCB-120S タニコー 1200×300×600
17 吊戸棚 TX-HCB-150S タニコー 1500×300×600
18 コンパクトストッカー PF-057X サンデン 485×327×860

 


必要な厨房機器をすべて新品で揃えようとするとかなりの初期コストがかかってしまいます。
中古品やアウトレット品を組み合わせることにより、大幅なコストダウンが見込めます。
機器一式を揃えるなら是非、お気軽にご相談ください。

 

 

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